Polyvalente et raffinée, la Moutarde aux Poivres de Kampot se prête à une multitude d’usages en cuisine, que vous soyez un chef expérimenté ou un amateur de cuisine créative. Sa texture onctueuse et ses arômes puissants permettent de rehausser vos plats les plus simples en un tour de main.

• Avec des viandes rouges grillées : Sa saveur épicée et son piquant mesuré en font un accompagnement parfait pour des viandes comme le bœuf, l’agneau ou le canard.
• Utilisez-la en condiment ou comme base pour une marinade. Elle est idéale pour les barbecues ou pour apporter une touche de caractère à une côte de bœuf grillée.
• Dans une choucroute ou un plat de charcuteries : L’acidité et le piquant de la moutarde se marient à merveille avec la richesse d’une choucroute garnie ou d’un plateau de charcuteries. Apportez un équilibre entre le gras et les épices avec une touche de moutarde pour une explosion de saveurs.
• Relevez un tartare de bœuf classique avec une cuillère de cette moutarde. Elle apportera du relief au plat tout en respectant les ingrédients bruts, pour un résultat élégant et savoureux.
• Pour un poisson en croûte d’épices : Badigeonnez un filet de saumon avec la moutarde avant de le passer au four. Vous obtiendrez une croûte aromatique croustillante et parfumée qui sublimera la chair délicate du poisson.

Vous pouvez également l’utiliser avec des poissons blancs pour apporter une touche épicée à vos plats marins.