Polyvalente et facile à utiliser, cette Moutarde au curry rouge Khmer s’intègre parfaitement à de nombreuses préparations culinaires. Grâce à sa texture à la fois onctueuse et croquante, elle peut être utilisée comme un condiment classique pour accompagner vos plats favoris, ou comme ingrédient de base pour relever vos recettes maison.

• Pour accompagner les viandes : Son goût piquant et légèrement exotique en fait l’assaisonnement parfait pour les viandes rouges grillées, les volailles rôties ou même les brochettes de bœuf. Appliquée en marinade ou simplement en condiment à côté de l’assiette, elle sublimera chaque bouchée.
• Avec les fromages : Pour un plateau de fromages original, osez l’association avec des fromages à pâte dure ou mi-dure. Sa complexité aromatique se marie à merveille avec des saveurs prononcées comme le comté ou le gouda vieux.
• Dans vos sauces maison : Elle s’intègre parfaitement dans des sauces crémeuses, apportant une touche de caractère à vos plats de légumes ou de poissons. Mélangez-la à une base de crème fraîche ou de yaourt pour une sauce onctueuse qui accompagne aussi bien les frites maison que les légumes vapeur.
• Relevez vos purées et soupes : Une simple cuillère à soupe de cette moutarde transformera une purée de pommes de terre classique en une explosion de saveurs, ou pourra rehausser une soupe de légumes.