Tablette de chocolat noir 70 % aux oranges confites
L'alliance réussie de la puissance du chocolat noir 70% à des inclusions d'écorces d'orange confites.
Une recette qui plaît à beaucoup de nos clients. une belle alternative aux orangettes.
Le chocolatier :
Le chocolatier Sunshine transforme en bord des champs le cacao et le torréfie grâce des machines solaires. Le chocolat est ensuite élaboré en Bretagne à Plourin-lès-Morlaix ( 29).
Sunshine veille à développer cette technologie pionnière et verte tout en s'assurant de la hausse des revenus des producteurs de cacao.
Ingrédients :
cacao*, sucre de canne*, oranges confites* (10%), (écorces d'oranges (57%); sirop de glucose-fructose (43%), jus de citron* (<1%) ; farine de riz*), beurre de cacao*, fleur de sel, vanille de Bourbon*. Cacao : 69% minimum.
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