Producteur:

Depuis 130 ans, 4 générations de la famille Gendreau se succèdent pour vous offrir la rareté d’un produit d’exception : la sardine emboitée fraîche, travaillée de manière artisanale et mise en boite à la main dans des recettes toujours plus innovantes et savoureuses : L’orfèvre de la mer !

Leurs sardines et leurs anchois sont pêchés à quelques miles des côtes entre Saint-Gilles-Croix-de-Vie, l’Ile d’Yeu, Noirmoutier et l’Ile de Ré.

Saint-Gilles-Croix-de-Vie est le seul port sardinier labellisé Site Remarquable du Goût.

Cette distinction décernée par 4 ministères valorise un produit de grande qualité gustative et la richesse du patrimoine maritime. Ces labels garantissent le respect et la préservation de ce patrimoine.

Conseils de conservation et dégustation :

A conserver dans un endroit sec et frais.

À déguster sur une belle tranche de pain beurré au beurre Bordier pour un apéro de qualité ou une entrée gourmande.

Composition et ingrédients :

Le Label rouge garantit la qualité d'une sardine locale pêchée sur les côtes de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, un taux de matières grasses supérieur à 8%, une préparation à la main respectueuse du produit, un égouttage durant toute une nuit, un affinage pendant quatre mois avant leur mise en vente, …

Sardines fraîches frites à l'huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, sel, piment d'Espelette 0,6%.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g:

• Energie : 982kJ / 236kcal 
• Matières grasses : 15,5g 
•  Acides gras saturés : 3,9g
• Glucides : < 0,5g dont sucres : < 0,5g 
•  Protéines : 23,3g 
•  Sel : 0,7g.

Livraisons sur Paris et en France.