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Sardines Label Rouge au citron frais

photo de la Perle des Dieux

Découvrez cette recette de sardines où le citron frais se marie avec sa chair moelleuse !

Préparée selon le cahier des charges du Label Rouge, elles sont arrosées d’une huile d’olive vierge extra aux parfums intenses.

Un bonheur de saveurs !

 

 

 

Boite de 115 g

5.50

Producteur :

Depuis 130 ans, 4 générations de la famille Gendreau se succèdent pour vous offrir la rareté d’un produit d’exception : la sardine emboitée fraîche, travaillée de manière artisanale et mise en boite à la main dans des recettes toujours plus innovantes et savoureuses : L’orfèvre de la mer !

Leurs sardines et leurs anchois sont pêchés à quelques miles des côtes entre Saint-Gilles-Croix-de-Vie, l’Ile d’Yeu, Noirmoutier et l’Ile de Ré.

Saint-Gilles-Croix-de-Vie est le seul port sardinier labellisé Site Remarquable du Goût.

Cette distinction décernée par 4 ministères valorise un produit de grande qualité gustative et la richesse du patrimoine maritime. Ces labels garantissent le respect et la préservation de ce patrimoine.

Conseils de conservation et dégustation :

A conserver dans un endroit sec et frais.

À déguster sur une belle tranche de pain beurré au beurre Bordier pour un apéro de qualité ou une entrée gourmande.

Composition et ingrédients :

Dans leur écrin, quatre à six sardines extra-fraîches, accompagnées de rondelles de citron bio, pêchées au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, rigoureusement sélectionnées, préparées à la main, égouttées pendant toute une nuit et affinées pendant quatre mois minimums.

Sardines fraîches frites à l'huile de tournesol, huile d'olive vierge extra, citron 6%, sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g:

  • Energie : 982kJ / 236kcal 
  • Matières grasses : 15,5g 
  •  Acides gras saturés : 3,9g
  • Glucides : < 0,5g dont sucres : < 0,5g 
  •  Protéines : 23,3g 
  •  Sel : 0,7g.

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