Producteur:

Depuis 130 ans, 4 générations de la famille Gendreau se succèdent pour vous offrir la rareté d’un produit d’exception : la sardine emboitée fraîche, travaillée de manière artisanale et mise en boite à la main dans des recettes toujours plus innovantes et savoureuses : L’orfèvre de la mer !

Leurs sardines et leurs anchois sont pêchés à quelques miles des côtes entre Saint-Gilles-Croix-de-Vie, l’Ile d’Yeu, Noirmoutier et l’Ile de Ré.

Saint-Gilles-Croix-de-Vie est le seul port sardinier labellisé Site Remarquable du Goût.

Cette distinction décernée par 4 ministères valorise un produit de grande qualité gustative et la richesse du patrimoine maritime. Ces labels garantissent le respect et la préservation de ce patrimoine.

Conseils de conservation et dégustation :

A conserver dans un endroit sec et frais.

Les filets de maquereaux sont levés à la main, avant d’être cuits au court-bouillon, déposés entier dans leur écrin et arrosés de leur marinade à base de vin blanc muscadet et d’aromates.

Les filets de maquereaux sont délicieux tels que, servis en salade avec des crudités, ou accompagnés de pommes de terres et de salade verte.

Vous pouvez réaliser vos rillettes de maquereaux en les égouttant, et en les écrasant avec du fromage frais. 

Vous les apprécierez en entrée, avec du pain craquant et une noisette de beurre.

Composition et ingrédients :

Filets de maquereaux cuits au court-bouillon 60% (filets de maquereaux frais, sel, épices et aromates), eau, vinaigre de vin blanc et d’alcool, aromates 9,2% (citron, carottes, oignons, cornichons (cornichons, eau, vinaigre d’alcool, sel), poivrons rouges, poivrons verts, laurier, poivre, coriandre), vin blanc Muscadet 3%, sel, épices et aromates. 

Allergènes : Traces éventuelles de moutarde et lait.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g:

• Energie : 977kJ / 236kcal
• Matières grasses : 19,1g
• Acides gras saturés : 3,5g
• Glucides : 1,3g 
• Sucres : 0,6g
• Protéines : 14,4g
• Sel : 0,8g.

Livraisons sur Paris et en France.