Producteur :

Exploitée par la famille Chamois depuis le 19e siècle, la Vinaigrerie du Lion produisait ses propres vinaigres d’alcools gourmets ainsi que le vinaigre de Lagny, utilisé notamment pour la conserverie.

Elle alimentait surtout le moutardier qui produisait la Moutarde de Meaux® Pommery®. Sans successeurs à la traditionnelle moutarde, Paul Ferrand se rapprocha de Mr Chamois au vu de la qualité de son travail apprécié depuis des décennies. Ainsi en 1949, Pierre Chamois reçu ladite recette et créa la société Les Assaisonnements Briards  dans le but de séparer l’activité moutarde du vinaigre.

Fort de sa renommée locale et nationale, cette recette vieille de plus de trois siècles commence à s’exporter dans les années 70. Pierre Chamois commença donc à faire découvrir au reste du monde cette préparation culinaire si française et mondialement appréciée.
Aujourd’hui, la Moutarde de Meaux® Pommery® a su garder ses secrets de fabrication et demeure inchangée depuis 1632. De par ses ingrédients soigneusement sélectionnés mais aussi grâce à la continuité d’un savoir-faire inégalé, d’une transmission familiale réussie, la Moutarde de Meaux® Pommery® a su traverser les siècles.

Conseils de conservation et dégustation :

Elle s'associe parfaitement avec un magret de canard , une pièce de bœuf, un roti de Porc ou des bonnes grillades.

Conditionnée en pot grès de 250g, avec son bouchon de liège naturel cacheté de cire rouge, il vous faudra procéder à son ouverture comme autrefois. Expérience Pommery® garantie.

Composition et ingrédients :

Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Energie    124 / 519.16 kcal / kJ
• Matières grasses : 8,91g
• Acides gras saturés : 0,63g
• Glucides : 8,87g
• Sucres : 1,8g
• Protéines : 6,73g
• Sel : 6g

Livraisons sur Paris et en France.