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Tartinable de carottes des sables glacées au miel et gingembre

Carottes des sables, miel et gingembre, épicerie Huguette et Henri, Paris

Un tartinable végan gastronomique : une attaque sucrée avec la carotte rôtie et le miel, les notes florales du romarin, la fraicheur du jus de citron puis la chaleur du gingembre en fin de bouche.

Le pot de 130 g

9.80

Les producteurs :

Eugénie et Julien se sont rencontrés à Angers, en école supérieure d'Agriculture. Elle se spécialise dans les procédés agroalimentaires et lui dans la production végétale et le marketing.

Ensemble ils partent vivre en Italie pour plus de 2 ans et y découvrent une gastronomie qui repose sur le choix des ingrédients. Ils y comprennent l'importance de la saisonnalité et y découvrent le mouvement Slowfood. De retour en France en 2010 Julien se spécialise ensuite dans les herbes aromatiques et devient "Sommelier en herbes aromatiques". Il se forme à la cuisine à l'école Ferrandi, parcourt le monde et y découvre une quantité de nouvelles saveurs.

De retour en Aquitaine ils créent Domaine Terra en 2018 avec la volonté d'en faire une marque d'épicerie fine d'Aquitaine.

A l'image du Sud-Ouest leurs produits ont du caractère et invitent à la bonne humeur.

L'authenticité de leurs produits repose sur la qualité de nos ingrédients. Ils portent les couleurs et le caractère de leurs terroirs d'origines.

Ingrédients :

Carottes glacées 79% (carottes des Landes, huile de tournesol des Landes, miel du Sud Gironde 6%, gingembre 4%, romarin), huile de tournesol des Landes, eau, jus de citrons, noix du Périgord*, sel de l'ile de Ré, épices

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