Producteur :

Aujourd'hui, Groix & Nature est une entreprise familiale qui se développe en harmonie et de façon raisonnée avec son territoire, l'île de Groix, la Bretagne. Unique conserverie en activité sur l'île, Groix & Nature s'efforce de proposer des produits issus de la tradition de la pêche et de la conserverie groisillonne !

Dégustation :

Riches en chair de dorade (41,5%), ces rillettes de dorade aux petits légumes sont cuisinées finement. Idéales sur des toasts à l’apéritif, leurs notes de courgettes et de poivrons rouges leur donnent une rondeur très agréable en bouche

Ingrédients :

Dorade grise* (41,7%), crème liquide (crème, stabilisant: carraghénanes), lieu noir**, courgettes (5.2%), poivrons rouges (2.6%), échalotes (2.6%), farine de blé, protéines de lait et lactose, sel de Guérande, huile d'olive, ail, piment d'Espelette

*Spondyliosoma cantharus, origine Atlantique Nord Est

**Pollarchius virens, origine Atlantique Nord Est

Traces éventuelles de mollusques, crustacés, moutarde, céleri