Le producteur :

Château d'Or et de Gueules a été fondé à Saint-Gilles en pays Nîmois en 1998. Le Blason familial de Puymorin a donné ce nom original par ses  couleurs, la personnalité des vins qui y sont élaborés. L'Or pour la richesse apportée par le soleil et la chaleur du sud et le rouge ( Gueules en vieux français) pour le caractère et la puissance. 

Diane de Puymorin et Mathieu Chatain sont les propriétaires récoltants et indépendants. Ils produisent des vins non levurés, biodynamiques avec une méthode traditionnelle empreinte de modernisme. Ils utilisent des pratiques saines pour l'environnement. 

Cépages :

Grenache blanc et Cinsault

La dégustation : 

Parle à mon fût  a une robe rubis clair et lumineuse.

Un nez floral et de violette sur un écrasé de fruits rouges et d'épices, la bouche est juteuse et gourmande, sur des petits fruits rouges.

Un vin trés léger et désaltérant, à boire frais.

Accords mets et vin :

Parfait avec la cuisine d'été, les grillades, viandes froides et charcuteries, salades, pizza, cerises et glaces.

A boire dés maintenant ou entre 1 et 3 ans