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Bourgogne - Volnay Village rouge AOP -JB Jessiaume 2019

Vin charnu et fruité, légèrement épicé aux tanins gourmands.

Bouteille 75cl

35.00

Le vigneron :

Jean-Baptiste Jessiaume est un jeune vigneron talentueux issu d'une longue lignée de maîtres du vin depuis le XVIème siècle. Il a créé son domaine en 2018 à Santenay. Aidé de son père Marc, il vinifie, élabore, et élève une large gamme de vins de la côte chalonnaise, de la côte de Beaune et de la côte de Nuits. Un but " la recherche de l'excellence" par un travail de vinification et d'élevage adapté aux terroirs de chaque appellation afin de révéler les différentes identités des Climats et terroirs de Bourgogne.

Cépage :

100% pinot noir

Dégustation :

Robe rubis intense, nez de fruits rouges, la bouche est trés fruitée, épicée avec des notes de sous-bois, de musc. Un vin charnu et structuré avec de la matière en bouche souligné par des tanins gourmands.

Accords mets/vin :

Idéal avec un poulet au curry et riz basmati, un filet mignon de porc ou des fromages de Bourgogne.

Garde :

A déguster idéalement entre 4 et 8 ans.

 

 

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