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Bordeaux-Saint-Estèphe-rouge Cru Bourgeois Château Capbern Gasqueton 2006

photo Huguette & Henri

Vin ample et équilibré avec une belle structure et des tanins soyeux

 

Bouteille 75cl

45.00

Le vigneron :

Propriété de Madame Denise Capbern-Gasqueton (Château Calon Ségur, 3ème Cru Classé).
Le château Capbern-Gasqueton se trouve à proximité immédiate de la commune de Saint-Estèphe, dans le nord-est de l'appellation. Il fut créé par les anciens propriétaires de Calon-Ségur et son destin est lié à son prestigieux aîné. Son beau terroir de graves sur un sous-sol calcaire assure un excellent drainage qui contribue à la maturité et à la richesse des récoltes.

Oenologue consultant pour les vinifications et assemblages : Eric Boissenot (il s’occupe aussi de Château Ducru Beaucaillou, Château Lilian Ladouys, Château Duhart Milon, Château Durfort Vivens, Château Ferrière, Château Grand Puy Lacoste ou encore Château Talbot).

Le cabernet sauvignon compte pour les deux tiers de cette cuvée, avec le merlot puis le cabernet franc à ses côtés. Les vendanges sont manuelles et la vinification est traditionnelle, avec un élevage en barriques comptant autour d'un tiers de bois neuf.

Superficie 40 hectares.

Cépage :

Cabernet Sauvignon, Merlot, cabernet franc

Dégustation :

Un robe tuillée, un nez sur les fruits noirs confituré sur un boisé délicat aux notes de pruneaux, de cuir et de tabac. Bouche épicée soutenue par une belle structure et des tanins fondus et longueur persistante.

Accords mets/vin :

A déguster avec un rôti de boeuf, un pavé de chevreuil, rognons en sauce ou une charcuterie basque.

Garde :

Excellent maintenant

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