Les vignerons :

DOMAINE MAUPERTHUIS: « En 1993 Laurent et Marie Noëlle TERNYNCK créent le domaine MAUPERTHUIS  dans les vignobles de l’Auxerrois. En 2013, ils achètent LES MARRONNIERS situé à PREHY, étoffant ainsi  leur gamme de vins de Bourgogne, d’Irancy et St Bris, avec des crus de Chablis. Entourés de jeunes œnologues innovants et très soucieux de l’environnement, ils conçoivent des cuvées racées et empreintes de leurs terroirs » 

Cépage : 

95 % Pinot Noir / 5 % César

Dégustation :

Robe rubis profond, nez complexe de fruits rouges et noirs cuits, de réglisse, chocolat et muscade. La bouche est riche, structurée, avec des tanins soyeux puissants. Un vin élevé 11 mois en fûts.   

Accords mets / vins :

A déguster avec des pâtés en croûte, entrecôte, ou des fromages de caractères.                                                                                                                                                                     

Garde :

Excellent dès à présent ou idéalement entre 2 à 6 ans.