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Baba au Rhum de Guadeloupe et au beurre Bordier

Photo Baba au Rhum de Guadeloupe et au beurre Bordier de Huguette & Henri
Photo Baba au Rhum de Guadeloupe et au beurre Bordier de Huguette & Henri

Ces petites brioches imbibées à la liqueur de citron corse se révèlent douces et moelleuses. Des zestes de citron accentuent le goût.

Les babas, réalisés avec du Beurre Bordier, sont enveloppés dans un sirop aux grains de vanille et aux doux parfums de rhum.

Un dessert totalement addictif...


 

Bocal de 380 ml

16.50

Le pâtissier :

Luc Mobihan, chef étoilé du restaurant Le Saint-Placide à Saint-Malo, est le créateur de ce dessert gourmand en bocal, pour son ami Jean-Yves Bordier. C'est le Rhum qui les fait se rencontrer : en 2014 , ils ont crée un restaurant éphémère pendant la Route du Rhum avec l’École du Goût.

Conseils de conservation et dégustation:

Avant ouverture : A conserver dans un endroit sec à température ambiante
Après ouverture : A conserver au frais et à consommer rapidement

Pour compléter votre dessert, vous pouvez servir ces Babas avec un sorbet citron et des zestes de citron vert.

Composition et ingrédients :

Baba : farine (GLUTEN), OEUFS, beurre (LAIT), LAIT, sucre, levure, sel.
Sirop (14.4%vol alc.) : Rhum de Guadeloupe (16,7 %), eau, sucre, sirop de glucose, alcool, sirop de glucose vanille.


Allergènes: GLUTEN ET DÉRIVÉS, LAITS ET DÉRIVÉS, ŒUFS ET DÉRIVÉS

 Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

  • Valeurs énergétiques    1171 Jk / 280 kcal
  • Lipides : 3,7 g
  • Dont acides gras saturés    2,2 g
  • Glucides    47 g
  • Dont sucres  35,4 g
  • Protéines    1,5 g
  • Sel    0,2g

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