Les vignerons :

« Domaine Alexandre CADY »  « Le domaine familial est situé au cœur du Layon, à St Aubin de LUIGNÉ. Depuis 1927, et après quatre générations de viticulteurs, Alexandre CADY, jeune vigneron, cultive ses vignobles en préservant l’équilibre des sols en respect de l’environnement. Il élabore des vins d’Anjou, Layon et Crémants, de traditions et terroirs, ainsi qu’innovants »           

Cépage :

100 % Chenin     

Dégustation :

Robe paille aux reflets dorés, nez expressif sur les fleurs blanches et les fruits jaunes, pêches et poires, la bouche est gourmande, vive et tonique, avec un fruité sucré équilibré par une très grande fraîcheur .Température de service  : 8-10°C.   

Accords mets/vins :

Parfait en apéritif dinatoire, avec viandes blanches en sauce, tarte Tatin ou galette des rois.                                                                                                                                                             

Garde :

A boire dès à présent ou idéalement entre 2 et 4 ans.