Producteur :

Aujourd'hui, Groix & Nature est une entreprise familiale qui se développe en harmonie et de façon raisonnée avec son territoire, l'île de Groix, la Bretagne. Unique conserverie en activité sur l'île, Groix & Nature s'efforce de proposer des produits issus de la tradition de la pêche et de la conserverie groisillonne !

Conseils de conservation et dégustation :

Se conserve dans un endroit frais et sec.

Idéal pour l'apéritif ou en accompagnement de saumon fumé sur une assiette composée.

Ce tartare est également savoureux tout simplement sur du pain grillé ou des toasts.

Composition et ingrédients :

Mélange de 3 algues 34% (Haricots de mer*, laitue de mer**, Dulse***), huile d’olive, câpres 15% (câpres, eau, vinaigre, sel) cornichons 15% (cornichons, eau, sel, vinaigre d’alcool, arôme d'estragon), échalotes, oignons, huile de noix, ail.  

*Himanthalia elongata

**Ulva

***Palmaria palmata.

Traces éventuelles de poissons, mollusques, crustacés, moutarde, lait et produit à base de lait, gluten.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Matières grasses : 18.6 g
• Acides gras saturés : 2.7 g
• Glucides : 14.5 g dont sucres : 5 g
• Protéines : 2.7 g
• Sel : 3 g
• KCal/100g : 220
• KJ/100g : 950