Le miel de sarrasin est un miel rare.

En France, il y a peu d’apiculteurs qui produisent du miel de sarrasin.

Partons à la découverte de ce miel de caractère, qui est unique et qui possède de nombreux bienfaits pour le corps humain.

Le miel de sarrasin est à la fois puissant et subtil.

Il a une consistance épaisse et crémeuse,

C’est un miel parfumé et de caractère. Ses notes boisées ne laisseront pas vos papilles indifférentes.

Sa saveur est tout en équilibre. Elle se situe entre l’acide et le sucré.

Du côté de sa cristallisation, elle est plutôt lente et fine. C’est un miel qui se conserve très bien. Comme tous les autres miels, il est à garder à température ambiante.