Au cœur du Village Popincourt, un quartier parisien en pleine renaissance, se niche nôtre épicerie pas comme les autres : Huguette & Henri. Installée au 40 rue Sedaine dans le 11ème arrondissement, cette adresse est devenue bien plus qu'un simple commerce de proximité. Depuis son ouverture en octobre 2021, Huguette & Henri a su traverser les tempêtes sanitaires et économiques avec une résilience et créativité. Il est temps de faire un bilan aprés 3 ans d'exercices.

Des Débuts Mouvementés mais une Vision Claire

Ouvrir une épicerie en pleine pandémie n'était pas une mince affaire, mais nous, co-fondateurs de Huguette & Henri avons relevé le défi . Armés de nôtre vision claire et de nos critères de sélection exigeants, nous avons su maintenir le cap : qualité premium, produits fabriqués en France et issus de petits producteurs, souvent engagés dans des démarches éco-responsables.

Une Adaptation Constante et Créative

Face aux défis, Huguette & Henri n'a pas seulement survécu, mais s'est réinventé. Pour ce quatrième Noël, nous avons réalisé 15% de chiffre d'affaires en plus que l'an passé, un résultat très encourageant qui nous motive à poursuivre sur le chemin de la réussite. En plus de nôtre offre initiale, nous avons développé un service traiteur de pièces cocktails pour les entreprises, accessible directement sur nôtre site internet. Imaginez : des bouchées raffinées livrées directement à votre bureau pour épater vos collègues ou clients !

Une Quête de Qualité et d'Authenticité

Pour chaque produit que nous référençons, nous prenons le temps de nous déplacer personnellement chez les producteurs. Cette démarche nous permet de découvrir non seulement les saveurs, mais aussi les histoires et les savoir-faire qui se cachent derrière chaque création. En allant à la rencontre des artisans, nous nous assurons de la traçabilité et de la qualité de nos produits, tout en soutenant l'économie locale et les petits producteurs.

La Dégustation : Une Étape Incontournable

Chez Huguette & Henri, nous ne référençons aucun produit sans l'avoir goûté au préalable. Chaque dégustation est une aventure sensorielle qui nous permet de sélectionner uniquement le meilleur pour nos clients. Cette approche nous permet de garantir des produits d'exception, qui respectent nos critères de qualité premium et nos engagements éco-responsables. Le plus difficile est de se peser tous les matins aprés toutes ces dégustations !

Une Relation de Confiance avec les Producteurs

En nous rendant directement sur place, nous tissons des liens privilégiés avec les producteurs. Ces relations de confiance nous permettent de mieux comprendre leurs méthodes de production et de partager leurs valeurs avec nos clients. C'est grâce à ces échanges que nous pouvons proposer des produits uniques, souvent issus de petites productions, qui ne se trouvent pas partout

Notre engagement à aller à la rencontre des producteurs et à goûter chaque produit se reflète dans l'expérience que nous offrons à nos clients. Chez Huguette & Henri, chaque visite est une invitation à découvrir des saveurs authentiques et à partager des moments conviviaux. Nos clients savent qu'ils peuvent compter sur nous pour leur faire découvrir le meilleur de la gastronomie française, tout en soutenant des initiatives locales et responsables.

En somme, notre démarche de sélection directement chez les producteurs est bien plus qu'une simple méthode de travail ; c'est une philosophie qui guide notre quête d'excellence et notre engagement envers nos clients. Venez découvrir par vous-même ce qui fait la différence chez Huguette & Henri !

Une Ambiance Chaleureuse et Privilégiée

Chez Huguette & Henri, nous recevons nos clients comme des amis. Nous voulons l'ambiance chaleureuse et conviviale, et chaque visite est une occasion de partager bien plus qu'un simple achat. Pour nos clients les plus fidèles, nous organisons des soirées privilégiées de dégustation, où ils peuvent découvrir en avant-première nos dernières trouvailles et partager des moments exclusifs avec nous.

Des Événements qui Font le Buzz

Les soirées de dégustation et les ateliers œnologiques organisés par Huguette & Henri sont devenus des rendez-vous incontournables. Qui n'a pas entendu parler de la soirée des Gourmecs ou de celle des Épicuriennes ? Ces événements, toujours couronnés de succès, attirent les gourmets et les curieux de tout Paris. Mais chez Huguette & Henri, on ne se contente pas de vendre : on partage de bons moments. Chaque événement est une occasion de se retrouver, d'échanger et de savourer ensemble des produits d'exception.

L'Art et la Gastronomie en Symbiose

Mais Huguette & Henri ne s'arrête pas là. La boutique accueille régulièrement des expositions d'artistes avec des vernissages qui attirent les amateurs d'art et de bonne chère. Et chaque année, pour leur anniversaire, ils collaborent avec un artiste peintre pour créer une boîte collector de sardines millésimées, en partenariat avec la Perle des Dieux. Une initiative qui allie art et gastronomie avec une touche d'originalité.

Un Commerce de Proximité au Service de la Communauté

Huguette & Henri, c'est aussi un commerce de proximité engagé. En plus de leurs produits de qualité, nous offrons un service de dépôt relais pour Vinted, Luximer (qui livre des poissons frais et crustacés directement de Bretagne), Potager City (fruits et légumes frais)et Use Bounce, conciergerie de bagages en ligne. Une manière de faciliter la vie des habitants et touristes du quartier .

Vous, qui voudriez créér vôtre épicerie fine, nous vous disons :

Lancer une épicerie fine est une aventure exaltante qui demande passion, détermination et une bonne dose de persévérance. Les défis sont nombreux, mais chaque obstacle surmonté renforce votre projet et votre vision. Il est essentiel de ne jamais lâcher, même face aux difficultés. La clé de la réussite réside dans votre capacité à écouter vos clients, à comprendre leurs besoins et à adapter votre offre en conséquence. Chaque retour, chaque suggestion est une opportunité d'amélioration. En restant proche de votre communauté et en cultivant des relations authentiques, vous créez non seulement un commerce, mais un véritable lieu de vie et de partage. Alors, osez entreprendre, persévérez et surtout, gardez toujours l'oreille attentive aux attentes de vos clients – c'est ainsi que vous transformerez votre rêve en une réussite durable et épanouissante.

Alors, si vous passez par le Village Popincourt, ne manquez pas de faire un tour chez Huguette & Henri.

Vous y trouverez bien plus que des produits de qualité : une véritable expérience humaine et chaleureuse.

A bientôt !

Valérie et Fabien